ฟื้นฟูการย่อยอาหารทั้งระบบ ด้วยวิธีธรรมชาติจาก Barbara O'Neill
ย่อยให้ดี ร่างกายก็เยียวยาได้เอง
บาร์บารา โอนีล เริ่มต้นกล่าวว่า:
สวัสดีตอนเย็นทุกคน
เช่นเคย ในการบรรยายครั้งนี้ ฉันจะพูดถึงตัวคุณ — และเกี่ยวกับส่วนที่น่าสนใจมากของร่างกายคุณ นั่นคือ ระบบทางเดินอาหาร
ระบบทางเดินอาหารของคุณยาวประมาณ 8 เมตร เริ่มตั้งแต่ปากไปจนถึงปลายทาง และวันนี้ เราจะมาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้นกับอาหารในจานของคุณ — มันถูกย่อยอย่างไรจนกลายเป็นอนุภาคจิ๋วที่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้
พรุ่งนี้เช้า ในการบรรยายเกี่ยวกับตับ เราจะดูว่าเกิดอะไรขึ้นหลังจากที่มันเข้าสู่กระแสเลือด แต่ตอนนี้ เราจะสำรวจการเดินทางอันน่าทึ่งนี้ — จากอาหารที่คุณอาจยังฝันถึงจากมื้อกลางวันวันอาทิตย์ จนถึงมันกลายเป็นอนุภาคเล็ก ๆ ที่ถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดของคุณได้อย่างไร
ปาก – จุดเริ่มต้นของการย่อยอาหาร
อาหารทั้งหมดเข้าสู่ปาก ซึ่งเป็นอวัยวะแรกของการย่อย และที่น่าสนใจก็คือ มันเป็นบริเวณเดียวที่เราสามารถควบคุมได้อย่างแท้จริง:
- อะไรที่เข้าปาก
- สิ่งแวดล้อมที่มันเข้าไป
- มันอยู่ในปากนานแค่ไหน
- บ่อยแค่ไหนที่มันถูกใส่เข้าไป
ใช่แล้ว ส่วนนี้เป็นเพียงส่วนเดียวของการย่อยอาหารที่เราควบคุมได้อย่างสมบูรณ์
ปากมีค่า pH เป็นด่าง และหลายคนไม่รู้เลยว่าการย่อยอาหารเริ่มต้นที่นี่แล้ว ความจริงแล้ว มีอาหาร 2 ชนิดที่เริ่มต้นการย่อยในปาก
ชนิดแรกคือแป้ง ซึ่งถูกย่อยด้วยเอนไซม์ที่เรียกว่า ไทอะลิน หรือ อะไมเลสจากน้ำลาย เอนไซม์นี้เริ่มย่อยแป้งในปากเลย มันไม่ได้ทำงานจนเสร็จสมบูรณ์ แต่เป็นการเริ่มต้นการสลายแป้ง
พูดถึงทารกกันสักหน่อย เมื่อลูกเกิดมา เขายังไม่มีฟัน — และไม่มีเอนไซม์อะไมเลสจากน้ำลาย ฟันซี่แรก ๆ — โดยทั่วไปคือ 4 ซี่บนและ 4 ซี่ล่าง — จะขึ้นเมื่ออายุประมาณ 7 ถึง 12 เดือน เราเรียกว่าฟันน้ำนม เพราะสิ่งที่ทารกควรได้รับในช่วงนั้นก็คือ... นม!
แต่นี่ก็เป็นช่วงเวลาที่ทารกเริ่มรู้จักรสชาติด้วย เป็นเวลาที่เหมาะที่จะให้ทารกดูดขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ลในถุงตาข่าย แตงกวา หรือถั่วเขียวนึ่งเล็กน้อย มันคือการแนะนำรสชาติอย่างช้า ๆ เพื่อให้ระบบทางเดินอาหารมีเวลาปรับตัว
ฟันที่ขึ้นต่อมาคือ ฟันกราม ซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อบดเคี้ยว เมื่อฟันกรามขึ้น น้ำลายจะเริ่มปล่อยไทอะลินเพื่อย่อยแป้ง ดังนั้น ก่อนที่ฟันกรามจะขึ้น ทารกไม่ควรกินอาหารประเภทธัญพืช
แต่สิ่งแรกที่แม่มักได้รับคำแนะนำให้ป้อนทารกคืออะไร? ซีเรียล — แป้งล้วน ๆ!
และเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณให้สิ่งนี้กับทารกที่ยังไม่มีฟัน? มันมักจะพ่นออกมา! ทารกที่กินนมแม่รู้จักแค่การดูด ไม่ใช่การเคี้ยว ดังนั้นเมื่อคุณใส่ช้อนซีเรียลเข้าไป ลิ้นของเขาจะผลักออกมาโดยธรรมชาติ
แม่หลายคนก็ตักมันกลับ... แล้วป้อนเข้าไปใหม่ ซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่นั่นมีเหตุผลไหมล่ะ?
ความจริงก็คือ ทารกไม่ควรเริ่มกินอาหารแข็งจนกว่าเขาจะ:
- นั่งได้
- ป้อนตัวเองได้
- มีฟันไว้เคี้ยว!
หากทารกกินแต่อาหารเละ ๆ แม้จะอายุ 3, 4, หรือ 5 ปี เด็กบางคนก็จะไม่กินถ้าอาหารไม่อยู่ในรูปแบบนั้น แต่ถ้าคุณให้เขาลองอาหารแข็งเมื่อเขาพร้อม เขาก็จะเริ่มเคี้ยว แม้จะมีฟันเพียงไม่กี่ซี่
ขอเล่าเรื่องหลานสาวของฉันชื่อเอสเธอร์ อายุ 10 เดือน เรากำลังทานอาหารเย็นรอบเตาผิงในแทสมาเนียที่หนาวเย็น เธอนั่งได้ ป้อนตัวเองได้ และมีฟันเล็ก ๆ 3 ซี่ ลูกสาวฉันถามว่า “แม่ จะให้หนูเอสเธอร์กินอะไรดี?”
ฉันตอบว่า “ให้ถั่วเขียวนึ่งไป 1 ฝัก — เธอจะรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร”
และเธอก็มีความสุขมาก!
ในเวลา 30 นาที เธอเคี้ยวกินถั่วได้ประมาณ 1 เซนติเมตร — มีเศษเล็ก ๆ กระจายอยู่รอบ ๆ จากการเคี้ยวเล็ก ๆ ของเธอ
นั่นแหละคือวิธีที่ควรจะเป็น
เมื่อฟันกรามขึ้น ไทอะลินจะถูกปล่อยออกมา และการย่อยแป้งก็เริ่มต้น ดังนั้นฉันไม่เคยให้ลูก ๆ ของฉันกินแป้งจนกว่าพวกเขาจะมีฟันที่ดีพอ
ลูกชายของฉันชื่อเจมส์ — ตอนนี้เขาอายุ 39 แล้ว — เขาไม่ได้กินอาหารแข็งจนถึงอายุ 16 เดือน
คุณไม่เคยได้ยินแบบนี้ใช่ไหม? แต่มันได้ผล
เพราะเมื่อทารกได้ลิ้มรสไอศกรีม คุกกี้ หรือช็อกโกแลตแล้ว คุณคิดว่าเขาจะพอใจกับขึ้นฉ่ายอีกไหม?
ไม่มีทาง
พ่อแม่เป็นผู้กำหนดรสนิยมของลูก
อาหารชนิดที่สอง – ไขมันอิ่มตัว
ไขมันอิ่มตัวเป็นอาหารอีกชนิดที่เริ่มการย่อยในปาก
มันมีกรดไขมันสายสั้นและสายกลาง และใต้ลิ้นของเรามีต่อมใต้ลิ้นที่ปล่อย ลิพาเสใต้ลิ้น (lingual lipase) — เอนไซม์ที่เริ่มย่อยไขมันอิ่มตัว
ดังนั้น แป้งและไขมันอิ่มตัว ต่างก็เริ่มการย่อยที่ปาก
อีกส่วนสำคัญของการย่อยในปากคือ การเคี้ยว
ใช่ — เรามีฟันก็เพื่อสิ่งนี้! เราควรเคี้ยว เคี้ยว เคี้ยวจนอาหารเกือบเป็นของเหลว
เข้าสู่กระเพาะอาหาร
จากปาก อาหารจะไหลลงหลอดอาหาร ผ่านกล้ามเนื้อหูรูดที่เรียกว่า cardiac sphincter เข้าสู่กระเพาะอาหาร
กระเพาะอาหารมีความเป็นกรด ไม่ใช่ด่าง และมีเหตุผลที่ดีสำหรับสิ่งนั้น
ผนังกระเพาะบุด้วยต่อมที่สร้างน้ำย่อย โดย 2 ใน 3 ผลิต เมือก — สร้างชั้นปกป้องผนังอย่างหนาแน่น
ส่วนที่เหลืออีก 1 ใน 3 จะปล่อย:
- pepsinogen
- กรดไฮโดรคลอริก (HCl)
ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด pepsinogen + HCl = pepsin
และ pepsin จะย่อย โปรตีน
กรดไฮโดรคลอริกยังมีหน้าที่สำคัญอีก:
- ฆ่าเชื้อรา
- ฆ่าแบคทีเรีย
หากมียีสต์หรือแบคทีเรียในอาหาร กรดในกระเพาะที่เข้มข้นจะทำลายมัน
กระเพาะยังปล่อย Intrinsic factor ซึ่งจำเป็นต่อการดูดซึม วิตามิน B12
เรื่องของ B12 คือ:
ในอาหาร B12 จะจับกับ R-protein
กรดในกระเพาะจะแยกมันออก
จากนั้น B12 ที่เป็นอิสระจะจับกับ intrinsic factor
ทั้งคู่เดินทางผ่านลำไส้ไปจนถึงปลายลำไส้เล็กเพื่อดูดซึม
หากใครมี B12 ต่ำ อาจแปลว่า:
- กรดในกระเพาะต่ำ
- ขาด intrinsic factor
เมื่อดูดซึมแล้ว B12 จะหมุนเวียนระหว่างลำไส้และตับ คนบางคนอาจไม่กิน B12 เลยเป็นเวลา 30 ปีก็ยังไม่แสดงอาการขาด
ดังนั้น หากใครขาด B12 จุดแรกที่ควรตรวจคือ กระเพาะ
อาการสำคัญของกรดกระเพาะต่ำคือ:
รู้สึกอิ่มแม้ผ่านไป 6 ชั่วโมงหลังอาหาร
ถ้ากรดดี อาหารจะย่อยได้เร็ว
แล้วถ้ามี “กรดมากเกินไป” ล่ะ?
ฉันไม่เคยพบใครที่มีกรดในกระเพาะมากเกิน
หากใครบอกว่า “ฉันมีกรดเกิน” ฉันจะถามว่า “รู้ได้อย่างไร?”
เขาอาจตอบว่า:
- “มันแสบร้อน”
- “มันไหลย้อนขึ้นมา”
แต่ปัญหาไม่ใช่กรด — มันอาจเป็น:
- ขาดน้ำ (ทำให้เมือกลดลง ซึ่งเมือกมีน้ำ 99%)
- กล้ามเนื้อหูรูดอ่อนแรง
ทำไมกล้ามเนื้อนั้นจึงอ่อนแรง?
เพราะหลายคนกินมื้อเย็นเยอะ แล้วนอนทันที
แรงโน้มถ่วงจะทำให้กล้ามเนื้อนั้นอ่อนแอลง
อีกทั้ง — ความเครียดทำให้กล้ามเนื้อเกร็ง
เมื่อหูรูดนี้ตึง มันจะเปิด และถ้าเปิด กรดก็ย้อนขึ้นมา
2 สิ่งที่ช่วยรักษาอาการแสบร้อนกลางอก:
- กินมื้อเช้าอย่างราชา มื้อกลางวันอย่างราชินี มื้อเย็นอย่างคนจน
- กินแมกนีเซียมวันละ 3 ครั้ง
ใช่แล้ว — มันง่ายแค่นั้นเอง
แต่ถ้าใครกินยาแก้กรดเพื่อปิดกั้นกรด คำถามต่อไปของฉันคือ:
“แล้วอะไรย่อยโปรตีนล่ะ?”
คุณรู้ไหมว่าการใช้ยาแก้กรดระยะยาวเชื่อมโยงกับมะเร็งลำไส้ใหญ่?
เพราะถ้าโปรตีนไม่ถูกย่อย มันจะไปถึงลำไส้ใหญ่ แล้วร่างกายจะผลิตแบคทีเรียเพิ่มขึ้นเพื่อลดปัญหา แบคทีเรียเหล่านั้นจะเริ่มกัดกินผนังลำไส้
หากใครบอกฉันว่า “ฉันกินยาแก้กรดมา 25 ปีแล้ว”
ฉันจะถามว่า:
“มันได้ผลไหม?”
คำจำกัดความของความบ้า?
ทำสิ่งเดิมซ้ำแล้วซ้ำอีก… แล้วคาดหวังผลลัพธ์ที่ต่างออกไป
การดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหาร
บาร์บาร่าเริ่มต้นด้วยการเน้นว่า “การย่อยอาหาร” เป็นกระบวนการทางเคมีที่ต้องใช้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดแรงในกระเพาะอาหาร การดื่มน้ำหรือของเหลวระหว่างมื้อ จะทำให้กรดในกระเพาะอ่อนลง ส่งผลให้การย่อยทำงานได้ไม่เต็มที่ พฤติกรรมนี้พบได้บ่อย โดยเฉพาะในประเทศตะวันตก เช่น สหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย
เธอกับสามีไมเคิลมักถูกมองแปลกๆ เมื่อปฏิเสธไม่ดื่มอะไรระหว่างทานอาหารที่ร้าน หลายคนคิดว่าการจิบน้ำนั้นแค่ "ช่วยล้างอาหารลงไป" แต่แท้จริงแล้ว มันกลับล้างเอาเอนไซม์ย่อยอาหารที่สำคัญออกไป
เธอแนะนำว่า:
- หยุดดื่มน้ำก่อนมื้ออาหารอย่างน้อย 30 นาที
- กลับมาดื่มได้อีกครั้งหลังอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
- หากยังรู้สึกกระหายน้ำหลังอาหาร ดื่มเพียงเล็กน้อยในปากก็พอ แต่อย่าดื่มมาก
ความถี่ในการรับประทานอาหารและเวลาที่ย่อย
บาร์บาร่าอธิบายว่า กระเพาะใช้เวลา 3–4 ชั่วโมงในการย่อยอาหารแต่ละมื้อ และควรได้พักอีก 1 ชั่วโมงหลังย่อยเสร็จ ดังนั้น เวลาระหว่างมื้อที่เหมาะสมคือ 5–6 ชั่วโมง
การกินจุกจิกบ่อย ๆ หรือกินทุก 2 ชั่วโมง จะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป
เธอเสริมว่า เด็ก ๆ ก็มีระบบย่อยอาหารเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ หลายครั้งที่เด็กบอกว่าหิว แท้จริงแล้วอาจแค่เบื่อหรือขาดน้ำ ลูกชายของเธอเคยพูดว่า “น้ำไม่ช่วยแล้ว” ซึ่งเป็นสัญญาณว่า “ตอนนี้ถึงเวลาที่ร่างกายต้องการอาหารจริง ๆ แล้ว”
มื้อเย็นและการเผาผลาญอาหาร
มื้อเย็นที่มากเกินไปทำให้การย่อยช้าลง เพราะเวลากลางคืน กระเพาะก็ "พักผ่อน" ด้วย ซึ่งส่งผลให้เช้ารุ่งขึ้นรู้สึกไม่หิว
ลูกชายของเธอ เจมส์ ซึ่งเป็นคนทำงานก่อสร้าง กินอาหาร 4 มื้อต่อวัน โดยปรับตามกิจกรรมของเขาในแต่ละวัน
บาร์บาร่ากล่าวว่า “การรับประทานควรเป็นแบบเฉพาะบุคคล” ร่างกายแต่ละคนจะบอกเราเองว่าแบบไหนเหมาะสม
ขั้นตอนการย่อยอาหาร
การย่อยโปรตีนเริ่มที่กระเพาะอาหารซึ่งเป็นกรด เมื่ออาหารเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น (ดูโอดีนัม) จะเข้าสู่สภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง
อวัยวะ 2 อย่างที่ปล่อยเอนไซม์เข้าสู่ดูโอดีนัมคือ:
- ถุงน้ำดี ปล่อย น้ำดี เพื่อเริ่มย่อยไขมันไม่อิ่มตัว
-
ตับอ่อน ปล่อยเอนไซม์หลายชนิด:
-
Pancreatic lipase เพื่อย่อยไขมัน
-
Pancreatic amylase เพื่อย่อยแป้ง (ซึ่งเริ่มตั้งแต่ในปาก)
-
Trypsin และ Chymotrypsin เพื่อย่อยโปรตีนให้สมบูรณ์
-
ข้อสรุปสำคัญ:
ตับอ่อน เป็นอวัยวะย่อยอาหารหลัก ไม่ใช่กระเพาะอาหาร
เธอยังกล่าวว่า ไขมันอิ่มตัว อย่างเช่น น้ำมันมะพร้าว ย่อยง่ายกว่ามาก เพราะไม่ต้องใช้น้ำดีหรือตับอ่อน จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาตับหรือนิ่วในถุงน้ำดี
ความสำคัญของการย่อยที่สมบูรณ์
หากกรดในกระเพาะอ่อนเกินไป หรือกินเร็วเกินไป การย่อยจะไม่สมบูรณ์:
- โปรตีนที่ไม่ย่อยจะเข้าไปถึงดูโอดีนัม ทำให้ trypsin ทำงานหนักเกิน
- แป้งที่ไม่ย่อยดีจะไปถึงตับอ่อน ซึ่งต้องเริ่มต้นย่อยใหม่แทนที่จะเพียงแค่ "ทำให้เสร็จ"
การดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่เกิดในต้นลำไส้เล็ก สิ่งที่เหลือไปถึงลำไส้ใหญ่ก็คือ "กากใย" ที่ร่างกายขับออก
จุดไคลแมกซ์: ลำไส้เล็ก
ผนังของลำไส้เล็กปกคลุมด้วย villi (ปุ่มเล็ก ๆ คล้ายขน) ซึ่งมีจุลินทรีย์ดีจำนวนมาก เช่น Lactobacillus acidophilus และ Bifidus ช่วยในการ:
- ย่อยอาหารขั้นสุดท้าย
- สร้างวิตามิน B
- ป้องกันเชื้อโรคเข้าสู่กระแสเลือด
- เลี้ยงเซลล์ของลำไส้
กรณีศึกษา: การฟื้นฟูลำไส้
บาร์บาร่าเล่าเรื่องชายวัย 68 ปีที่มาค่ายสุขภาพพร้อมภรรยา เขามีอาการ:
- ลำไส้แปรปรวน (IBS)
- ขับถ่ายวันละ 6 ครั้ง
- ใช้ยาลดอักเสบและคอร์ติโซนตลอดเวลา
- กินอาหารที่มีแป้ง นม เนื้อ น้ำตาล และแอลกอฮอล์เป็นหลัก
แผนการรักษา 3 ขั้นตอนของเธอ:
-
หยุดอาหารก่อการอักเสบ: แป้งสาลี นม น้ำตาล แอลกอฮอล์
-
เสริมจุลินทรีย์ดี (probiotics)
-
ใช้สมุนไพร Slippery Elm เพื่อเคลือบและซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้
ภายใน 1 สัปดาห์:
- ขับถ่ายเหลือ 3 ครั้ง/วัน
- อุจจาระเป็นก้อน ไม่เหลว
- ไม่มีเลือดหรือปวดเกร็งอีก
- ไม่ต้องรีบวิ่งเข้าห้องน้ำตอนเดินชายหาด
ในที่สุดเขายอมลดการใช้ยา ทั้งที่ตอนแรกปฏิเสธหนักแน่น
หมายเหตุ: Slippery Elm สามารถค่อย ๆ หยุดใช้ได้ หลังจากหยุดคอร์ติโซนและลำไส้กลับมาปกติแล้ว
โรคที่แนวทางนี้ช่วยได้ ได้แก่:
- กระเพาะอักเสบ
- ลำไส้อักเสบเรื้อรัง
- IBS
- โครห์น
- การอักเสบทั่วไปของลำไส้
ไส้ติ่งและการย่อยเนื้อสัตว์
บาร์บาร่าปกป้องไส้ติ่งว่าเป็นอวัยวะสำคัญ:
- ช่วยหล่อลื่นของเสียให้เคลื่อนผ่านได้ง่าย
- ปล่อยสารต้านเชื้อแบคทีเรียเพื่อฆ่าสารพิษ
ในอาหารที่เน้นเนื้อเป็นหลัก ของเสียจะมีพิษมากกว่า และเกิดการเน่าเสียได้ง่าย เนื่องจากลำไส้ของมนุษย์ยาวถึง 8.5 เมตร (เทียบกับสุนัขที่ยาวแค่ 1.5 เมตร)
หากกินเนื้อ ควรกินคู่กับผักเยอะ ๆ และหลีกเลี่ยงของหวาน เช่น ไอศกรีม ที่จะกระตุ้นการเน่าเสียในลำไส้
🌿 การดูแลลำไส้ใหญ่: สิ่งที่ลำไส้ใหญ่ต้องการ
บาร์บาร่าเริ่มต้นด้วยการเน้นว่า ลำไส้ใหญ่ของคนเรามักต้องทำงานหนักจากอาหารยุคใหม่ หากต้องการให้ลำไส้ทำงานได้ดี จำเป็นต้องมี:
- ใยอาหาร (โดยเฉพาะจากผัก)
- การดื่มน้ำให้เพียงพอ
- การออกกำลังกายเป็นประจำ
ผักคืออาหารที่ดีที่สุด เพราะมีใยอาหารสูง แร่ธาตุมาก และน้ำตาลต่ำ
ผลไม้แม้จะมีใยอาหารเช่นกัน แต่มีน้ำตาลสูงกว่าและแร่ธาตุน้อยกว่า จึงไม่เหมาะเท่าผักในช่วงฟื้นฟูสุขภาพ
💧 การดื่มน้ำกับการทำงานของลำไส้ใหญ่
หน้าที่หนึ่งของลำไส้ใหญ่คือการดึงน้ำจากของเสียเพื่อสร้างอุจจาระ หากร่างกายขาดน้ำ ลำไส้ต้องดึงน้ำออกมากเกินไป ทำให้เกิดอาการท้องผูก ดังนั้นควรดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อให้ลำไส้ไม่ต้องทำงานหนักเกิน
🚽 อาการท้องผูกและพฤติกรรมของลำไส้
บางคนแม้จะกินอาหารที่มีใยอาหารสูง ออกกำลังกาย และดื่มน้ำอย่างเพียงพอ แต่ก็ยังขับถ่ายแค่สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
บาร์บาร่าอธิบายว่า:
ลำไส้อาจสร้าง “พฤติกรรมขี้เกียจ” คือไม่เคลื่อนไหวตามปกติ
เพื่อกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ เธอแนะนำชาสมุนไพรธรรมชาติที่เรียกว่า “Colon Tea”
🌿 สูตรชาสำหรับลำไส้ (Colon Tea):
ผสมสมุนไพรดังนี้:
- Cascara 1 ส่วน
- รากชะเอม (Liquorice root) 2 ส่วน
- Buckthorn 3 ส่วน
วิธีเตรียม:
- ใช้สมุนไพรผสม 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ถ้วย
- ต้มเบา ๆ ประมาณ 10 นาที
ปริมาณที่แนะนำ:
- ส่วนใหญ่ดื่มก่อนนอน 1 ถ้วย
- บางคนอาจพอแค่ครึ่งถ้วย
- น้อยมากที่จะต้องมากกว่า 3 ถ้วยต่อวัน (เฉพาะช่วงแรกเท่านั้น)
📝 ข้อสำคัญ: ชานี้ไม่ทำให้เสพติดเหมือนยาถ่ายแบบเคมี เพราะร่างกายจะเรียนรู้ให้ลำไส้กลับมาทำงานเอง
🍽️ เคล็ดลับการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพลำไส้
บาร์บาร่าแนะนำว่า:
- ควรกินมื้อหลักตอนเช้าและกลางวัน
- มื้อเย็นควรเบา ๆ
- เวลาขับถ่ายควรนั่งในท่าที่ใกล้เคียงกับการนั่งยอง
💡 ท่านั่งขับถ่ายที่ถูกต้อง: แนวคิด "Squatty Potty"
บาร์บาร่าอธิบายว่า มีกล้ามเนื้อชื่อ puborectalis ซึ่งทำหน้าที่ดึงลำไส้ตรงให้โค้งเล็กน้อยเวลานั่งบนโถสุขภัณฑ์ ทำให้การถ่ายไม่คล่อง
การยกเข่าให้สูง (ใช้ที่วางเท้าหรือ Squatty Potty) จะช่วยให้กล้ามเนื้อนี้คลายตัว ลำไส้ตรงเปิด ทำให้ถ่ายคล่องขึ้น
ประโยชน์:
- ลดการเบ่ง
- ป้องกันหรือช่วยรักษาริดสีดวง
- เป็นท่าธรรมชาติที่ยังใช้กันในหลายวัฒนธรรม
⚠️ กรณีศึกษา: หนุ่มวัย 25 ปีที่มี “ฟิสตูลา”
บาร์บาร่าเล่าเรื่องชายหนุ่มคนหนึ่งที่คิดว่าตนมีริดสีดวง แต่แท้จริงคือ ฟิสตูลา – ช่องทางผิดปกติจากทวารหนักทะลุออกมาที่ผิวหนัง
สาเหตุเกิดจากอาหารแปรรูปมากเกินไป (แป้งขัดขาว นม เนื้อ) และความดันภายในเรื้อรัง
แพทย์ตัดติ่งเนื้อออกและใส่ยางรัดไว้ – ขั้นต่อไปคือผ่าตัด
แผนธรรมชาติของบาร์บาร่า:
- หยุดกินแป้งสาลี นม น้ำตาล
- ใช้ Slippery Elm เพื่อซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้
- ปรับท่าทางในการขับถ่าย
-
แช่น้ำแบบ sitz bath:
-
น้ำร้อน 3 นาที
-
น้ำเย็น 30 วินาที
-
ทำสลับกัน 3 ครั้งก่อนนอน
-
วิธีนี้ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและฟื้นฟูเนื้อเยื่อ
ชายหนุ่มตกลงจะลองก่อนการผ่าตัด บาร์บาร่าเชื่อว่า “นี่คือโอกาสจากพระเจ้า” ที่ให้เขาได้เลือกการเยียวยาธรรมชาติแทนการผ่าตัด
🧪 การสนับสนุนการย่อยในกระเพาะอาหาร
เธอสรุปวิธีเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร:
- หยุดดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหาร
- กินอาหารเช้าแบบราชา กลางวันแบบราชินี เย็นแบบยาจก
- ดื่มน้ำมะนาวผสมร้อนก่อนอาหาร
- หรือใช้พริกป่นคาเยน ¼ ช้อนชา ในน้ำอุ่น (กระตุ้นการย่อย ไม่แสบ)
🍍 เอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยการย่อย
บาร์บาร่าอธิบายเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีน (Proteolytic Enzymes):
จากร่างกาย:
- Pepsin, Trypsin, Chymotrypsin (จากกระเพาะและตับอ่อน)
จากพืช:
- สับปะรด: มี Bromelain
- มะละกอ: มี Papain
เอนไซม์เหล่านี้สามารถซื้อแบบเสริมอาหารได้
แม้บาร์บาร่าจะชอบกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเองตามธรรมชาติ แต่ในบางกรณี เช่น:
- ตับอ่อนอักเสบ
- มะเร็งตับอ่อน
...จำเป็นต้องใช้อาหารเสริมเหล่านี้ เพราะตับอ่อนคืออวัยวะย่อยอาหารหลัก
⚠️ ระวังผลิตภัณฑ์ที่มีเอนไซม์จากหมู (porcine enzymes) – เธอไม่แนะนำ
🌿 สมุนไพรขมที่กระตุ้นการย่อยอาหาร:
- Gentian
- Dandelion
- St. Mary’s Thistle (หรือ Milk Thistle)
สมุนไพรเหล่านี้ช่วย:
- กระตุ้นการสร้างเอนไซม์ย่อยอาหาร
- ช่วยให้ตับปล่อยน้ำดี
- กระตุ้นตับอ่อน
ต่างจาก Bromelain และ Papain ที่ทำหน้าที่แทนร่างกาย สมุนไพรขมจะกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้เองดีขึ้น
🔄 สรุปและหัวข้อถัดไป
บาร์บาร่าปิดท้ายว่า:
“ร่างกายถูกออกแบบมาให้เยียวยาตัวเอง — ถ้าคุณให้เงื่อนไขที่เหมาะสมแก่มัน”
หัวข้อวันพรุ่งนี้: การทำงานของตับ และสิ่งที่เกิดขึ้นกับอนุภาคอาหารระดับจุลภาคเมื่อถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด
#ดูแลลำไส้ #สุขภาพทางเดินอาหาร #การย่อยอาหาร #สุขภาพธรรมชาติ #บาร์บาราโอ’นีล #กินเพื่อสุขภาพ #ฟื้นฟูระบบย่อย #dulae-lamsai #sukkhaphap-thangdoenahan #kanyoyahan #sukkhaphap-thammachat #barbara-oneil #kin-puea-sukkhaphap #fuennfu-rabop-yoy #ColonCare #DigestiveHealth #NaturalHealing #GutHealth #BarbaraONeill #HealthyEating #RestoreDigestion